Notre client, L’Association départementale des auberges de jeunesse, recrute dans le cadre d’une promotion interne le Directeur F/H de l’Auberge de Brest.

Vous travaillerez dans un bâti harmonieusement disposé dans un écrin arboré en front de mer, au bord du port de plaisance et de la plage du Moulin-Blanc. Au-delà du lieu, en évoluant dans l’économie sociale et solidaire, cela vous permettra de vous épanouir dans une culture d’entreprise riche en valeurs humaines. Vous serez le Chef d’orchestre de l’établissement, en véritable gestionnaire, vous animerez l’organisation quotidienne de l’établissement.

Dans ce cadre vos missions seront de :

-         Planifier les réservations en amont

-         Mettre en place les plannings des collaborateurs

-         Anticiper les commandes en fonction du taux d’occupation

-         Anticiper les recrutements en fonction du taux d’occupation

-         Manager les équipes

-         Analyser les résultats financiers de l’auberge et effectuer le reporting

-         Négocier avec certains fournisseurs

-         Assurer le développement commercial, et la promotion de l’auberge à l'interne comme à l'externe.

-         Maintenir et développer les relations avec les partenaires institutionnels, économiques, culturels… du territoire.

Votre profil : 

Vous avez un sens de l’hospitalité inné que vous saurez mettre en avant pour recevoir un public très varié.

Vous êtes une personne très organisée, capable de gérer plusieurs dossiers en même temps.

Votre sens des responsabilités sera nécessaire pour veiller au bon fonctionnement de l’établissement de manière générale.

Votre formation :

Vous êtes issu d’une formation de type hôtelière ou école de commerce. Dans le cadre de votre expérience vous avez déjà été amené à gérer un établissement accueillant du public d’une manière totalement autonome.

Poste à pourvoir à Brest

CDI