Chef pâtissier H/F

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Facettes Consulting, cabinet de recrutement et ressources humaines basé à Brest, dans le Finistère, vous invite à consulter cette offre d'emploi : Chef pâtissier H/F.

Notre client, le Centre E.Leclerc de Landerneau recherche un Chef pâtissier H/F. Depuis 2005,  notre client a toujours souhaité mettre en valeur ses produits de fabrication "maison" (les produits du Leck) dans les différents rayons traditionnels.

Dans ce cadre, vous aurez aussi à développer des idées en phase  avec le développement des cette gamme de produit. Sous la responsabilité du Chef de département produits frais, vous aurez pour missions :

 Contrôler et gérer la fabrication de trois secteurs : pâtisserie, viennoiserie, crêperie
 Vous devrez pouvoir élaborer de nouvelles recettes en faisant preuve d’innovation en adéquation avec les nouvelles tendances
 Maîtriser votre compte d'exploitation du rayon ( gestion de stock, commandes, marge)
 Manager une équipe de 10 personnes et coordonner les différentes équipes.
 Connaître et respecter les normes d’hygiène et de qualité alimentaire.

Issu(e) d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de minimum 3 années sur ces fonctions. Doté(e) de solides connaissances en pâtisserie, vous maîtrisez les techniques inhérentes au métier. De nature autonome, vous êtes rigoureux(se), minutieux(se) et impliqué(e). Vous respectez scrupuleusement les consignes et normes de sécurité. Vos qualités humaines seront essentielles dans le cadre de ce poste.

Poste basé à Landerneau
CDI – Temps complet

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Vous recherchez un emploi à Brest et ses alentours ? Vous souhaitez un accompagnement dans la gestion de vos ressources humaines, ou encore des conseils de recrutement ? Facettes Consulting, cabinet de recrutement et ressources humaines basé à Brest (29), se tient à votre disposition pour toute question.

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